Mi puchero: Revuelto de setas y ajetes #Díadelsuperbocata o esto es twitter

jueves, 15 de marzo de 2012

Revuelto de setas y ajetes #Díadelsuperbocata o esto es twitter

Hace muy pocos dias decía que escribir en twitter muchas veces es como mandar mensajes en una botella al mar, en muchos casos consigue crearte una sensación de soledad que es, hasta un poco deprimente, sin embargo tenemos el otro extremo, cuando la gente se une y se moviliza se consigue una corriente de expansión y complicidad que puede mover montañas.

El otro dia a través del hastag #volveralhorariodeantes se consiguió que el programa de Robin Food volviera al mismo horario que la cadena había modificado unos días antes. La presión mediática pudo con los planes de Euskal Televista.

El cantito de hoy es mi deseo de que las redes sociales y su poder en nuestra sociedad sirva para conseguir un mundo mejor, yo me uniré a ello..

Hoy es el #díadelsuperbocata y yo quiero participar y unirme a esta iniciativa tan divertida, lo hare con un bocata especial, porque a mi el bocata que más me gusta desde chica, es el de chorizo, recuerdo mis dos embarazos que me tiraba todos los dias merendando bocatas de chorizo revilla, que antojos ja, ja.

Pero hoy voy a buscar una elaboración un poco mas "fisna" asi que vamos con él:

(Después de la receta iré poniendo enlaces de otros twitteros y sus bocatas, intentaré poner todos los que encuentre, lo haré esta tarde) asi los tendreis todos juntos.

Ingredientes para 2 bocatas hermosos:

-100 gr de setas (en este caso gulas del monte)
-Un manojo de ajetes tiernos
-4 huevos
-Sal y una gota de aceite de oliva
-Pan casero integral

-Salsa romescu:
-2 o 3 tomates maduros (escalibados, asados en el horno)

- 1 cabeza de ajos (escalibada asada en el horno)

- 80 gr. de almendras tostadas,

- 2 cucharadas de carne de pimientos choricero

-1 rebanada pequeña de pan tostado

- 200 ml.. de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

- 1 dcl. De vinagre

- pimentón rojo dulce,

- 1 guindilla

- sal.

Todo triturado con la batidora y pasado por el chino. Nos sobrará mucha salsa con estas cantidades sale un bote hermoso.

Elaboración:

1.-Ir al mercado y traer productos frescos como estos ajetes y estas setas (aquí se conocen como gulas de monte pero si hay algún micólogo que me sepa dar otro nombre, lo agradecería)

2.-Limpiar bien las setas pero sin lavarlas sólo con papel de cocina, si es necesario un poco humedecido, quitarles restos de hierbas, palitos etc. las mias estaban bastante limpias.

3.- Cortar los ajetes en láminas y poner a pochar en un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cuando lleven unos 5 minutos y empiecen a coger color añadir las setas, salarlas para que suelten el agua que tengan y dorarlas a fuego vivo.

4.-Batimos los huevos y los incorporamos a la sartén dando vueltas constantemente, cuando empiecen a cuajar apagamos.

5.- El pan lo untamos con la salsa romescu (arriba tenéis la receta) y si quereis que sea más suave la sustituis por 2 rajas finas de tomate.

No me dio tiempo a hacer el pan pero compre en una panadería del pueblo pan integral casero y me ha gustado mucho su sabor. Lo calente un poco antes de ponerle el revuelto.

Os puedo asegurar que fue una cena deliciosa....gracias por la iniciativa. Ha sido muy divertida.

Aqui intentaré poner todos los enlaces:

Participantes en el #díadelsúperbocata

@DELANTALOMANDIL Bocata fondue #diadelsuperbocata

@sweetnoelia1 La ballena

@PatrixDQV Bocadillo campero, en pan de chapata rustica aromatica para el #diadelsuperbocadillo

@galletanas Bocata de queso #díadelsuperbocata

@Magdalenaschoco Bocadillo vegetal con pan de remolacha

@pasardelaire

@Malenasintango bocadillo de jamón york, queso de cabra, y huevo escalfado sobre lecho de rúcula, para el día del #súperbocata

@espe180 SOLOMILLO CON FOIE Y BOLETUS #diadelsuperbocata

@FacilRapidoSano Bocadillos especiales para el #diadelsuperbocata

@lostragaldabas Bocata Dulce {Brioche de Chocolate con Mantequilla de Fresa}

@vero_lai beicon con queso...en pan con tomate

@78marijose Hoy es el………. #DiaDelSuperBocata !!!!!!

@JotaJetaSantos #diadelsuperbocata Vaya fiesta ¿eh?

@blogpimiverdes #diadelsuperbocata – Bocadillo de trucha con verduras escabechadas y salsa agridulce

@Cuisine4you #diadelsuperbocata

@nesi76 #diadelsuperbocata Rosca

@diegonj1 #diadelsuperbocata Pues toma este !!

@rubenf7 #diadelsuperbocata

@manpalomares carne se caballo con ajos tiernos

@rafaprades

@maryadrisc MINICHAPATITAS DE PECHUGA DE PAVO BRASEADA, MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

@Fentdetutto Bagels con crema de chocolate blanco y negro

@helenadelvalle Revuelto de setas y ajetes #Díadelsuperbocata o esto es twitter

@nomastuppers Súper bocata de ternera a la cerveza

@ManuCatMan Manzano #diadelsuperbocata

@guiacocinillas Feliz #díadelsúperbocata con este "pequeño señor" del desayuno

@losblogsdemaria

@Annquelosepas Bocadillo de bacalao con chorizo frito al aceite de albahaca

@Comerdetodo Sandwich de aguacate y #díadelsúperbocata

@carlosmorett Aficionados, alabar a vuestro Dios! #diadelsuperbocata

@torrenillo Bocata de Torrenillos sorianos ...torreniburguesa jejeje #diadelsuperbocata

@Jose_Pitito_5 Hoy es el #diadelsuperbocata y aquibteneis uno mmm!!!!Made in Granada

@AnaCorralesYerp mmmmm que os parece uno así hoy? ñamñaaaaaaam #diadelsuperbocata

@LydiaEpunto Llonguet de atún y piparras

@webosfritos Buen pan, calamares andaluza, pelín falso alioli, patatas fritas, caña

@SandeeA Panes rellenos: una idea para picnic

@noeliasuarezf No és el #diadelsuperbocata si no està fet amb PA AMB TOMÀQUET!!

@JaviCordBuiza #diadelsuperbocata ahí lo llevas hijo

@comoju Irish Shepherd´s Pie para #DiaDelSuperBocata

@EriSofi El #díadelsuperbocata en Twitter, la fuerza de los bloggers gastronómicos!

@truquets_bego Bocata de Detective

@Maite_maicarai Chapata Chupadedos para #eldiadelsuperbocata

@IFeelCook #diadelsuperbocata (¡y la BSO del pan!)

@SuOrMur Bocadillo de jamón de pato y manzana verde y #diadelsuperbocata

@FALKO1983 #diadelsuperbocata me encanta, el mios es obrero, humilde y me deja el pelo brillante y sedoso

@peluchito_7 Lo q peta es un bocadillo de anca pinto de lomo en manteca!!!

@comerycantar Reivindicación del bocata - #diadelsuperbocata

@PinchosyCanapes BOCADILLO DE MI VIDA

@ainaralo Bocadillo Caprese

@Rafang82 Homenaje al #diadelsuperbocata

@nalocre BOCATA DE POLLO, BACON Y HUEVO PARA EL #DIADELSUPERBOCATA

@Coke_Cella #diadelsuperbocata calamares mayonesa y huevo frito...Tetita de monjaaa

@elenargm El Día del Súper Bocata

@luislismo arepa, rellena de revuelto de queso cremoso y acompañado con una copa

@josekikeki Feliz #diadelsuperbocata

@Tomajamon para el #díadelsuperbocata. Rosca Gallega

@denapm yo me quedo con el bocata madrileño por excelencia y una cañita para acompañar!

@UTcocina Bocata de tortilla y butifarra negra

@berachan mini catalanas de soja con serrano y rúcula

@nereachocolate “SUPERBOCATA” CON CHOCOLATE

@Cocina_Monstruo St Patrick´s Day Sandwich

@Nubkor #diadelsuperbocata UNOS ROTOS, POR FAVOR

@Ana_Partimecook Día del bocata

@NoemiAbellan Bocata Murciano

@CarlosArias24 Toma bocata de tortilla !!!

@AgueDdR BOCATA DELICATESSEN PARA #ELDIADELSUPERBOCATA

@Roseta_bcn CALÇOTADA, el bocata en honor del domingo catalán. Pan de calçots a la brasa. Dentro, ¡PARRILLADA!

@albaromero Nosotros nos unimos al #diadelsuperbocata!

@VicMHC87 Estoy pensando que el aberroncho me queda a contra mano, pero el melos no, y tb se las trae!

@Trevelez Que no falte jamón 2.0 con un rico #aove ñam, ñam...

@hogaradas Súper Bocadillo Fina

@chanyfic este si que es un superbocata!

@xeviramon HOMENAJE A UNA CULTURA

@sabores_com Bocadillo de jamón, pimiento y tortilla

@enekosukaldari Superbocata de pollo marinado al horno con queso feta

@DavidMonaguillo kebab del cochinillo asado

@megacampiona Bun Kebab para el #DiaDelSuperBocata

@xeviramon MI PROPUESTA ENERGÉTICA

@tonirecetas Bocata Campeón

@anpue11 Ochio con york

@CurroLucas Mi bocata de salmón y almejas marinadas y aguacate

@despensamalaga Hoy en megaconstrucciones: el campero malagueño @Zaasx

@quemellevohoy Hincandole el diente a una hamburguesa de ternera con salsa de tomate agridulce

@Lorentzero Día del SúperBocata.

@aliment_ARTE Mi superbocata del #diadelsuperbocata Morcilla, huevo frito y patatas fritas!

@pantumaca biquini trufado

@darknesshu yo voy a lo seguro pal

@ViviMartnez Hamburguesa de lentejas masala. #eldiadelsuperbocata y "La receta del 15"

@Maleka_mlk Bocata de queso tierno y mermelada #diadelsuperbocata

@judith_rivero En mi casa, los bocatas son así, de pan con tomate y cuanto más embutidos y quesos mejor

@LaLataOnline http://www.latasdeconserva.es/?p=786

@J_Morera Super Bocata

@Pobyms Tanto #diadelsuperbocata, no me he podido resistir

@eltesogourmet un super BOLLU PREÑAO no puede faltar en el #diadelsuperbocata

@TheSpanishFood Noche del #diadelsuperbocata, pues 5 bagels rellenos diferentes, para elegir

@RaluDeCamino Bocadillo de huevas de atún de almadraba con pimientos del piquillo #diadelsuperbocata

@KittysCuquis Sandwich Mar y Tierra Kittys Cuquis. Nuestro primer evento twitter

@lothishalott baguette rellena de brie, bacon y champiñones

@Sartpo Chapatas de pollo al pesto con brie

@MrPINTXO #DiadelsuperBocata 1 #DiadelsuperBocata 2 #DiadelsuperBocata 3

@MariaP24111995 no sabia que era #diadelsuperbocata pero @ManolooMartin y yo hemos hecho un bocatòn

@chefjoseandres Futbol club de barcelona... mmmm

@DietaDePanda #diadelsuperbocata : Pesto, tomates secos y mozzarela

@BlanchCristian #diadelsuperentrepa

@Mayffins calabaza asada cn shichimi-comino-maple syrup, torti claras-espinacas, tomate, ceb morada y pesto!

Lo siento lo he copiado de Comoju me siento impotente a poner todos estos enlaces yo sola..

Perdonar que hayan quedado tan mal los enlaces pero no se que pasa que no se me copian mejor, lo siento de verdad, pero por lo menos funcionan y están todos.

Muack #orgullosadehaberparticipado